Nunca ha sido tan fácil saborear la mejor cocina argentina.
Mi nombre es Roberto Arrraez y llegué a España en el 80. Desde entonces he estado detrás de las brasas cocinando y mostrando la riquísima comida argentina a la gente.
Perfeccionista del asado argentino de ternera, me encanta experimentar y utilizar diferentes técnicas y formas (con cuero, a la estaca o asador, parrilla vertical, etc.) para dejar las carnes en un punto óptimo y a los comensales con un gran sabor de boca.
Las claves de un buen asado: «Un buen fuego vivo, los cortes y la calidad de la carne, una buena salsa artesanal, la magia de un buen chef y buena compañía.»
